1斤醬香酒的成本是多少?
一斤醬香酒的成本是多少？ 我認(rèn)為基本都有二十元左右。一斤醬香酒原料糧食需要五斤左右，價(jià)格都有十元以上，人工成本，包裝成本，存儲(chǔ)成本，物流成本等等怎么樣都得十元。這是按最低成本計(jì)算，大廠嫡系產(chǎn)品會(huì)更高。但是酒友們還是要購(gòu)買(mǎi)飲用大廠嫡系產(chǎn)品，以保證質(zhì)量安全。
醬香型白酒的生產(chǎn)成本為什么比別的高?主要高在哪里?
提到醬香酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的出產(chǎn)工藝是我國(guó)白酒工藝的活化石。在一年時(shí)刻里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，通過(guò)屢次蒸煮，慢慢“逼出”其間的酒精以及其他有機(jī)物，這才是茅臺(tái)醬香酒與其他白酒最大的不同。正宗醬香型白酒都秉承三高三長(zhǎng)工藝，閱歷端午制曲、重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)出產(chǎn)周期等工藝。 要了解醬香酒的本錢(qián)，也要了解正宗的古法純糧醬香酒的釀酒技藝。 一、制取 制曲的時(shí)刻是在端午節(jié)左右，這期間各種微生物活潑，便于酒曲的發(fā)酵構(gòu)成。曲藥以小麥為質(zhì)料。小麥破壞，參加水和母曲攪拌，工人不停地用腳踩。這些微生物混入曲塊中會(huì)分泌出很多的酶，能夠加快淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。小麥通過(guò)踩曲做成曲塊;進(jìn)行裝倉(cāng)。約10天后再進(jìn)行翻倉(cāng)讓每一面都能充沛觸摸微生物。前后一般要進(jìn)行兩次翻倉(cāng)。再過(guò)30～40天，曲塊就做好能夠出倉(cāng)了，但要運(yùn)用的話還需求存儲(chǔ)40天以上。在運(yùn)用前，要將曲塊磨碎，越碎越好。通過(guò)這樣一番工序，出產(chǎn)一塊合格的酒曲至少需求3～5個(gè)月
醬香型白酒的生產(chǎn)成本為什么比別的高?主要高在哪里?
哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳，很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己的看法，說(shuō)得不對(duì)，還望大家指出來(lái)！ 1、醬香型白酒的生產(chǎn)成本為什么比別的高？主要高在哪里？首先是原料上，好的醬香白酒選用的是優(yōu)質(zhì)高粱為原料，就比如茅臺(tái)酒吧，水質(zhì)是選用的是赤水河是水，還有得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境和地理環(huán)境，造就了國(guó)酒茅臺(tái)。 2、醬香酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從生產(chǎn)到出廠需要經(jīng)歷5年的時(shí)間，這段時(shí)間里需要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝6個(gè)過(guò)程。其傳統(tǒng)工藝總結(jié)為端午踩曲，重陽(yáng)前后投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，經(jīng)分型貯放、勾兌貯放，然后包裝出廠。成本自然就比其它香型的酒高。 以上回答希望能夠幫助到你，想要了解更多白酒，關(guān)注我，巷子紳帶你找到一款真正屬于你的好酒！
醬香型白酒的生產(chǎn)成本為什么比別的高?主要高在哪里?
不是所有醬香型白酒的生產(chǎn)成本都高的，只有在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，由于產(chǎn)地的特殊性，以及茅臺(tái)酒的制酒生產(chǎn)出酒率低、大曲用量多、輔料用量少，需要有嚴(yán)格的季節(jié)性生產(chǎn)、 兩次投料、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、高溫堆積、高溫接酒、以酒養(yǎng)窖以酒養(yǎng)糟等特殊工藝，造價(jià)就高一些。
gbt26760-2011醬香型白酒成本?
大概1000－1500元左右。 gb/t26760-2011優(yōu)級(jí)是該白酒是醬香型白酒的意思。GB/T26760一2011是醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義。 在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國(guó)標(biāo)，醬香只有一種國(guó)標(biāo)，且只能固態(tài)。但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)后面往往有優(yōu)級(jí)、特技等括號(hào)加上去，這種屬于酒企的自發(fā)行為，和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)無(wú)關(guān)。
